Neste domingo (29), os amantes da boa massa irão celebrar o Dia Nacional da Lasanha em todo o Brasil. Sucesso entre os brasileiros, o prato tipicamente italiano ganhou inúmeras versões ao longo do tempo, atendendo, assim, as exigências dos mais diversos paladares. Existem receitas — pasmem! — que levam de chocolate, miojo e repolho, até carne orgânica e frutos do mar.
O prato, por sua vez, é uma receita clássica da cozinha italiana, mas já foi reivindicado pela Grã-Bretanha, graças ao “loseyns”, que se pronuncia “lasan”, prato montado como a lasanha, com nome parecido, mas sem tomate e carne. Outros surgiram depois desse, tais como: “lagamum”, na Roma; e “lasagne”, nas terras chinesas. No entanto, foi na Itália que a receita pegou força e se popularizou de fato.
“O brasileiro gosta tanto de lasanha que é até pecado não celebrar essa data comendo uma massa quentinha e saborosa”, brinca Liliane Cury, consultora de negócios do Spoleto na Região Centro-Oeste.
Serviço:
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