Releitura do Ratatouille, culinária francesa à brasileira

O 19º episódio do programa “Prazeres da linguiça”, um canal de culinária artesanal e experimental no Youtube com receitas baseadas em linguiça, traz como receita da semana uma “releitura do ratatouille”.

O prato da vez, preparado pelo empreendedor Cláudio Rodrigues, a frente da Cârnati Linguiças Artesanais (uma das empresas do Grupo Rameiro), apresenta a suculência da linguiça cuiabana mesclada com os sabores dos vegetais batata-baroa, rabanete e abobrinha, finalizados com a emulsão de laranja.

Uma delícia de se ver e preparar, as linguiças Cârnati vem ganhando espaço e podem ser encontradas em diferentes pontos de vendas de Goiânia e alguns lugares do interior.