Redação

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Geral

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Marca capixaba tem ovos com diferentes teores de cacau, sem glúten e lactose e opções zero açúcar com recheios de cremes de castanha

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A Elanco foi a pioneira na criação de campanhas coloridas para a causa animal. A proposta é apoiar os médicos-veterinários e os responsáveis

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Organizações de proteção animal e especialistas se unem em carta ao Senado pelo fim da exportação de animais vivos

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Momento Bom Pra Kwai trouxe a energia contagiante de um camelódromo para o BBB 24 Geral
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Mc´s Livinho, Bruninho da Praia, Chiquinho CH e DJ Oreia lançam "Sereia" Geral
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Mc Livinho, Mc Bruninho da Praia, Chiquinho CH e DJ Oreia lançaram nesta sexta-feira, 01 de março, em todas as plataformas digitais a

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Polenta Lunella é opção prática da Zini para aumentar os lucros do setor de food service

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Revolução profissional da década: agronegócio digital abre portas para carreiras em tecnologia e dados

Digitalização do setor possibilita crescimento profissional e anywhere office; Atuando há quase duas décadas para o desenvolvimento do agronegócio digital, Agrotools tem colaboradores

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Avaliado pelo crítico Tim Atkin, o Wings Carménère, da Viña Montes, recebeu 96 pontos na safra 2020; outros quatro rótulos da vinícola também foram reconhecidos pelo britânico A conceituada vinícola chilena Viña Montes, reconhecida por sua dedicação à elaboração de vinhos tintos de alta qualidade, os quais são importados para o Brasil com a curadoria da Domno Wines, do Grupo Famiglia Valduga, conquistou altas pontuações de Tim Atkin, um dos críticos mais influentes do universo dos vinhos. O britânico é bacharel em Línguas Modernas pela Durham University e possui um mestrado pela London School of Economics in European Studies. Contudo, foi em 2001 que o nome de Tim Atkin ganhou relevância, quando conquistou o cobiçado título de Master of Wine e o prêmio Robert Mondavi pelo melhor conjunto de trabalhos técnicos na área. Um dos maiores projetos e contribuições do crítico para o setor vinícola foi a reestruturação do concurso “International Wine Challenge”. Durante as degustações técnicas, Atkin analisa cinco critérios dos rótulos: equilíbrio, concentração, complexidade, persistência e tipicidade. Todas as amostras são avaliadas pelo menos duas vezes, mas exemplares com pontuações extremamente elevadas são degustados até oito vezes, sempre às cegas. O Wings Carmenéré, da safra 2020, recebeu 96 pontos do britânico, que considera uma escala de 100 pontos e que o classifica como um excelente vinho. Com coloração vermelha intensa com tons violáceos, este tinto é desenvolvido a partir das varietais Carménère e Cabernet Franc. O rótulo apresenta um complexo aroma de frutas negras, como amoras e mirtilos, acompanhado de agradáveis notas de especiarias, como pimentão e pimenta preta, e aromas doces da barrica francesa. No paladar, por sua vez, revela-se um vinho redondo, extremamente suave e poderoso, de final longo agradável. Além disso, outros quatro rótulos de Viña Montes, fundada em 1987 pelos entusiastas do vinho Aurelio Montes e Douglas Murray, foram reconhecidos pelo crítico britânico: Outer Limits Syrah 2022 (95 pontos), Outer Limits Pinot 2022 (92 pontos), Alpha Carménère 2021 (92 pontos) e Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2021 (91 pontos). Para mais informações sobre estes e outros rótulos importados por Domno Wines, acesse https://domno.com.br/produtores/vina-montes/. Sobre Domno Wines Fundada em 2008, na cidade de Garibaldi, coração da Serra Gaúcha, a Domno Wines pertence à Famiglia Valduga, grupo com quase 150 anos de história e tradição. Em seu portfólio estão 38 vinícolas – de nove países – e 350 rótulos, incluindo exemplares premiados e únicos. Um dos grandes diferenciais da importadora é a cautelosa escolha de seus produtores, que possuem valores convergentes aos do Grupo, como o cuidado na produção da matéria-prima, aplicação das mais inovadoras técnicas de vinificação e valorização do relacionamento. Mais informações: @domnowines | Domno Wines | Domno Wines Sobre o Grupo Famiglia Valduga Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, o Grupo Famiglia Valduga é composto pelas empresas Casa Valduga, Domno Wines, Ponto Nero, Casa Madeira, Brewine Leopoldina e Vinotage. Casa Valduga é a vinícola que está entre as 10 principais do país e conta com a maior cave de espumantes da América Latina; Domno Wines, importadora que se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo; Ponto Nero, marca de espumantes reconhecida pelo seu DNA inovador a partir de rótulos com designers modernos e combinações únicas no mercado. A Ponto Nero conta ainda com a submarca Becas, vinhos frisantes em lata que permitem degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa. Casa Madeira, por sua vez, disponibiliza sucos de uva kosher, orgânico, integral e enriquecido com fibras – sem adição de conservantes, açúcar ou água –, sucos varietais, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina é a empresa que elabora cervejas especiais, transformando-as em experiências únicas, percorrendo o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro. Por fim, Vinotage é a marca de cosméticos e bem-estar do grupo, responsável pela formulação de produtos diferenciados graças à sua base com o óleo extraído da uva. A sede do grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil. Fotos

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