Consumida desde 6 mil a.C, a oleaginosa envolta em lendas e misticismo se tornou sinônimo de boa alimentação Também conhecido como ‘ouro verde’, o pistache é uma das sementes mais caras do mundo. Sua origem remonta à região da antiga Mesopotâmia, atual Síria. No Brasil, país que não tem produção do fruto, o ingrediente vem