Assista a Série Chef’s Origens e conheça um pouco dos atrativos gastronômicos do DF e a trajetória de grandes Chef’s.
Chef’s Origens é uma Série de 5 episódios que mostram a alta gastronomia de Brasília, numa imersão na vida pessoal e profissional de cinco grandes chef’s que são referências no cenário gastronômico do Distrito Federal e do Brasil.
Além de conhecer belas paisagens e se aventurar em destinos conhecidos e desconhecidos, muitas pessoas aproveitam suas viagens para descobrir a cultura gastronômica do local, por meio da degustação de pratos típicos, conhecendo produtos da região, entre outros. Esta temporada do projeto Vida Conectada Fase 1, além de ser protagonizada por conceituados profissionais, mostra pontos de relevância gastronômica de Brasília, com excelentes dicas de atrativos.
No 1º episódio além da gastronomia, tem empreendedorismo, turismo e muito mais. Nele, um pouco da trajetória de Marcelo Petrarca. Gaúcho, foi jogador de futebol, estudou gastronomia e é um chef que carrega experiências nacionais e internacionais com passagens em grandes restaurantes da Europa. É com sua aguçada criatividade que assina os cardápios do Restaurante Bloco C com pratos que fazem sentir o gostinho de “comida de casa” e do Restaurante Lago com pratos sofisticados. Em tempos de pandemia, o chef Marcelo também não deixa de empreender.
Link: https://youtu.be/EpbkOLRFx-0
O 2º episódio traz um pouco da história de Cristiano Komiya, brasiliense, filho de Ryozo Komiya, um dos primeiros cozinheiros da Embaixada do Japão sediada em Brasília. Tudo começou aos 12 anos de idade auxiliando seu pai e que hoje carrega um legado, além de reconhecimentos com diversas premiações.
É no New Koto que é possível saborear os pratos do Chef Komiya, o melhor da mais completa cozinha japonesa do Distrito Federal.
Link: https://www.youtube.com/watch?v=YoSlQLxWQ-0
Alimentação saudável é o destaque do 3º episódio da Série Chef’s Origens. Nele um pouco sobre o chef e empreendedor gastronômico Davi Neves. É sob o seu comando que o restaurante The Plant, oferece ao público brasiliense e aos turistas da Capital, diversificado cardápio desde o café da manhã até o jantar. Tem opções com proteína animal, vegetariano, vegano, entre outros.
O chef Davi incentiva os produtores locais, além de se preocupar em dar o melhor e mais saudável alimento aos seus clientes.
Link: https://youtu.be/qJX-iDntxo0
O 4º episódio está carregado de emoção com um pouco da trajetória do chef Thiago Paraíso. Diplomado em uma das mais conceituadas universidades de culinária do mundo; indicações a Chef Revelação; Chef do Ano; e assim vai seguindo seu portfólio. Mas, em sua história, a afetividade, o cozinhar em família, para família e para os amigos, lutas e conquistas são ingredientes fundamentais. Além de sua ligação com Brasília que se faz presente em seus pratos, por meio de frutas que marcam a história do cerrado na capital.
Este episódio apresenta ainda dois atrativos do turismo gastronômico da cidade: o Saveur Bistrot, local mais intimista e “no alto de uma colina”, e o Ouriço, restaurante especializado em frutos do mar, que traz além dos sabores experiências incríveis em seus espaços.
Link: https://youtu.be/xYw2kZMqUWs
E no último episódio da Série Chef’s Origens, a trajetória do renomado chef e empresário, Gil Guimarães. Com formação na Universidade de Brasília, em escola técnica de Paris, estudos em tantos outros locais, é criador de várias casas e restaurantes no DF e em SP. Premiações não faltam a seus empreendimentos. Gil é ganhador do Prêmio Dolmã como o melhor Chef do Distrito Federal.
Neste episódio é possível embarcar numa viagem de sucesso, com vivências internacionais, porém sempre com a presença marcante do nosso cerrado em seus pratos e em suas “casas”, a exemplo da Baco Pizzaria, Casa Baco, Parrilla Burger. E ainda, conhecer segredos da verdadeira pizza napolitana!
Link: https://youtu.be/iw7BzK0pJQs
Esta incrível Série foi realizada por meio do Projeto Vida Conectada Fase 1, numa parceria entre Instituto Educarte de Educação e Arte e a Secretaria de Turismo do Distrito Federal. Assista a Série Chef’s Origens disponibilizada gratuitamente no YouTube, e não fique apenas na vontade, venha desfrutar da gastronomia e dos pontos turísticos da Capital Federal!
Série Chef’s Origens – Projeto Vida Conectada Fase 1
Realização: Instituto Educarte de Educação e Arte
Apoio: Secretaria de Estado de Turismo do Distrito Federal
Assista agora: Canal no YouTube – Vida Conectada Fase 1
Site: www.vidaconectadafase1.com.br
Projeto Vida Conectada Fase 1 – Termo de Fomento número 15/2020, processo número 0400900001291/2020-40.
Por Zenilda Carvalho – Jornalista
Assista a Série Chef’s Origens e conheça um pouco dos atrativos gastronômicos do DF e a trajetória de grandes Chef’s. Assista a Série Chef’s Origens e conheça um pouco dos atrativos gastronômicos do DF e a trajetória de grandes Chef’s. Assista a Série Chef’s Origens e conheça um pouco dos atrativos gastronômicos do DF e a trajetória de grandes Chef’s. Assista a Série Chef’s Origens e conheça um pouco dos atrativos gastronômicos do DF e a trajetória de grandes Chef’s.
