A rede também sugere pratos com frutos do mar para a Sexta-Feira Santa
O chocolate é um doce que agrada os mais diversos paladares, até mesmo os veganos e os vegetarianos. Pensando nisso, o Spoleto recomenda uma receita italiana – e que é de exclusividade da rede – para o domingo de Páscoa: a Foccacia de Nutella com Morangos.
A Foccacia nasceu na Roma Antiga e lembra aquelas pizzas caseiras, com massa alta e fofa. Pode-se dizer que é um símbolo da cozinha italiana. A chef do Spoleto, Andrea da Conceição, preparou uma versão doce com Nutella e morangos: ela faz parte do novo cardápio da casa e vem conquistando os clientes em geral. Por enquanto, a opção só está disponível nas unidades no modelo MCI (Minha Cozinha Italiana).
“Ela pode ser servida em qualquer momento, ao gosto da pessoa, justamente por ser muito versátil. No almoço, é uma ótima opção de sobremesa. À tarde, cai bem como aperitivo”, conta a chef. “Variar as opções e buscar coisas diferentes daquelas que se costuma comer, é sempre uma experiência incrível”, acrescenta.
Pratos sem carne – Para quem não come carne na Sexta-Feira Santa, o Spoleto traz opções com frutos no mar no cardápio, como, por exemplo, o Fettuccine e o Risoto Al Mare.
O risoto é feito com arroz do tipo carnaroli (típico da região de Piemonte, na Itália) e o molho é de frutos do mar, super cremoso e finalizado com camarões. Já o fettuccine, assim como o risoto, tem um molho à base de caldo de frutos do mar, além do vinho branco e da ricota.
Serviço:
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