Gastronomia

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É possível desfrutar do docinho de cada dia sem peso na consciência?

Se você é daqueles que tenta fugir do pecado da gula, mas sempre acaba ‘tropeçando’, quando o assunto é aquele chocolate irresistível, conheça opções mais saudáveis para se deleitar sem se sentir tão “pecador” Engana-se  quem pensa que  o Dia da Gula, celebrado neste domingo,  26 de janeiro, é um tipo de estímulo ou incentivo

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Hamburgueria goiana quer democratizar o fast-food no interior sem depender das capitais

Fundado em 2020, em meio à pandemia, o Flash Smash tem uma trajetória que reflete resiliência e inovação. Operando inicialmente no fundo de uma casa e focada no delivery, em Nerópolis, a 40 km de Goiânia, a marca conquistou o público de forma orgânica, combinando divulgação digital com o tradicional boca a boca. Pioneiro no

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Dia Mundial do Feijão: 4 curiosidades sobre um dos alimentos de base da dieta brasileira

A Josapar, detentora das marcas Tio João e Meu Biju, traz dados sobre a história, tipos mais comuns, benefícios e importância da presença da leguminosa na alimentação diária Comemorado em 10 de fevereiro, o Dia Mundial do Feijão coloca em evidência um dos alimentos mais nutritivos e tradicionais da culinária brasileira. Democrático e versátil, o

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Sabor umami: Josapar dá 9 dicas de receitas com o quinto gosto básico do paladar

Percebido pela ingestão de alimentos ricos no aminoácido glutamato, o umami está naturalmente presente em ingredientes como o queijo parmesão, tomate, cogumelos, camarão, carne bovina e suína; confira sugestões de preparo Considerado o quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, do salgado, do amargo e do azedo, o umami – uma palavra

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Parceria Global entre Neymar Jr. e Tropicool: Sorteio Exclusivo para os Fãs

A Tropicool, marca global de açaí e superalimentos, tem o prazer de anunciar sua parceria com o ícone do futebol mundial, Neymar Jr., como seu novo embaixador global. O anúncio oficial será feito pelo craque, em um post especial em seu Instagram, onde ele compartilha com seus seguidores a empolgante novidade e sua associação com

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Inteligência de dados e uso de algoritmos transforma a elaboração dos espumantes mais consumidos do Brasil

Salton implantou ferramenta inovadora de controle de processos e gestão integrada em suas autoclaves Referência quando o assunto é espumante brasileiro, a Salton, maior produtora e líder nacional de vendas na categoria, tem investido cada vez mais em tecnologia e inovação na elaboração da bebida. Com um novo sistema instalado em suas autoclaves, a vinícola

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Inteligência Artificial: veja as apostas para 2025

De uma assistente social em casa até a impressão 3D de órgãos em hospitais, a Inteligência Artificial está em nosso dia a dia e veio para revolucionar o modo de vida da sociedade. A CEO da Acelérion Hub de Inovação, startup que trabalha com IA, Loryane Lanne, preparou sete apostas da tecnologia para 2025 A

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Importadora Porto a Porto sugere vinhos para acompanhar panetones

Sobremesa natalina pede rótulos doces, como vinhos fortificados e espumante Moscatel A combinação entre vinho e panetone é um clássico natalino, mas quais são os melhores rótulos para harmonizar com a sobremesa de Natal? Se você está em dúvidas, saiba que a regra é simples: as sobremesas precisam de bebidas doces. Nessa categoria entram espumantes,

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Dom Francisco realiza Festival de Bacalhau

O Festival acontece de 3 de janeiro a 8 de fevereiro e está disponível somente para consumo no local O Festival de Bacalhau do Dom Francisco Restaurante chega em janeiro para mostrar que o pescado está além das datas comemorativas. Os apreciadores de bacalhau têm do dia 3 de janeiro à 8 de fevereiro para

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Setor vitivinícola reforça o “brinde legal” em combate ao mercado ilegal de vinhos e espumantes

Movimento alerta sobre riscos de produtos irregulares no fim de ano Com a chegada das festas de fim de ano, quando o consumo de vinhos e espumantes aumenta significativamente, o setor vitivinícola reforça a importância de adquirir apenas produtos de procedência legal e garantida. A campanha Vinho Legal, lançada em outubro com a mobilização de diversas

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