A mineira Amanda Pinto, de 29 anos, idealizadora e fundadora do N.OVO, spin-off foodtech do Grupo Mantiqueira voltada para a produção de alimentos plant based, acaba de entrar na lista da Forbes Under 30, que destaca os principais empreendedores, criadores e game-changers nesta faixa etária que revolucionaram os mercados em que atuam. No Brasil, a