Barista querido em Brasília, Antonello Monardo prepara mais um workshop para movimentar os “amantes” de café da cidade. Neste sábado (19), ele ministra a 110ª edição do seu curso na Cremeria Italiana (206 Sul), das 9h às 17h. As vagas são limitadas. A parte teórica ensina sobre processos de classificação e torra para um café